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書誌情報:本朝食鑑
ホンチョウ ショクカガミ
正宗敦夫編纂校訂
東京 : 栗田 , [1991]
1冊 ; 18×26cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 383.8
  • K
  • 309
11110385 利用可
 

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書誌詳細
刊年1991
形態1冊 ; 18×26cm
シリーズ名日本食肉史基礎資料集成 ; 第309輯
注記電子複写
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報正宗, 敦夫 (1881-1958) (マサムネ, アツオ)
分類NDC8:648.2
NDLC:DM456
件名NDLSH:肉・肉製品 -- 歴史
NCIDBN13452656
番号NBN : JP91028215

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