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書誌情報:「包丁修行」入門 : 桂むきで覚える板前包丁の秘密
ホウチョウ シュギョウ ニュウモン : カツラムキ デ オボエル イタマエ ホウチョウ ノ ヒミツ
東京 : 雄鶏社 , 1994.2
149p ; 21cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596
  • H
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11028532 利用可
 

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書誌詳細
刊年1994
形態149p ; 21cm
シリーズ名日曜日の遊び方
注記監修:小森亨
付:参考文献
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報小森, 亨 (コモリ, トオル)
分類NDC8:596
NDLC:EF27
ISBN4277812252
件名NDLSH:包丁
NDLSH:料理
NCIDBN12065428
番号NBN : JP94029329

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