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書誌情報:蒟蒻百珍
コンニャク ヒャクチン
嗜蒻陳人[著]
複製版
京都 : 臨川書店 , 1977.12
2, 36丁 ; 16cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F閉架書庫
  • 596.11
  • E
  • [2-9]
11134077 利用可
 

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書誌詳細
刊年1977
形態2, 36丁 ; 16cm
シリーズ名江戸時代料理本集成 : 資料篇 ; 第2帙
注記弘化3年刊の複製版
和装本
監修: 吉井始子
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報嗜蒻陳人 (シジャク チンジン)
分類NDC8:596.21
NDC6:596.1
NDLC:EF27
NDLC:GD51
件名NDLSH:日本料理 -- 歴史
NDLSH:こんにゃく
NCIDBN11709004

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