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書誌情報:江戸時代料理本集成
エド ジダイ リョウリボン シュウセイ
京都 : 臨川書店 , 1977-1978
115冊 ; 26-30cm + 別冊附録(114p ; 21cm)
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1別冊附録0南港 1F閉架書庫
  • 596.11
  • E
  •  
11134135 利用可
 

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書誌詳細
刊年1977-1978
形態115冊 ; 26-30cm + 別冊附録(114p ; 21cm)
別書名江戸時代料理本集成 : 資料篇
注記監修: 吉井始子
3帙50種115冊
帙の大きさ: 26-30cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報吉井, 始子 (ヨシイ, モトコ)
分類NDC8:596.21
NDLC:EF27
件名NDLSH:日本料理 -- 歴史
NDLSH:日本料理
NCIDBN11690937

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