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書誌情報:日本料理庖丁への道
ニホン リョウリ ホウチョウ エノ ミチ
柴田日本料理研鑚会編
東京 : 柴田書店 , 1968.12
16,166p 図版 ; 27cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596.11
  • S
  •  
11156835 利用可
 

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書誌詳細
刊年1968
形態16,166p 図版 ; 27cm
別書名庖丁への道
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報柴田日本料理研鑚会 (シバタ ニホン リョウリ ケンサンカイ)
分類NDC6:596.1
NDC8:596.21
件名NDLSH:日本料理
NCIDBN10327137
番号NBN : JP68014555NDLCN : 68015369

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