書誌情報:レダクトン化学の基礎とビタミンCの生化学的成果 : 食品学の新基礎

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レダクトンカガクノキソトビタミンC ノセイカガクテキセイカ : ショクヒンガクノシンキソ
H・フォン・オイラー [ほか] 著
東京 : 内田老鶴圃 , 1960
5, 267, 35p ; 22cm

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所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 1F一般書架D	464 E	11149631	利用可

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書誌詳細

刊年	1960
形態	5, 267, 35p ; 22cm
別書名	Grundlagen der Redukton-chemie und Biochemische Ergebnisse an Ascorbinsäure
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	Euler, Hans von, 1873-1964 野村, 男次(1920-) (ノムラ, ダンジ) 足立, 達(1925-) (アダチ, ススム) 山藤, 一雄(1906-) (ヤマフジ, カズオ)
分類	NDC6:464
件名	NDLSH:レダクトン
NCID	BN07454839

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