| 刊年 | 1991 |
| 形態 | 557p : 図版4p ; 27cm |
| 別書名 | Food and water-borne infection and food poisoning
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| 注記 | 執筆:浅尾努ほか
各章末: 参考文献 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 坂崎, 利一(1920-) (サカザキ, リイチ)
浅尾, 努 (アサオ, ツトム)
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| 分類 | NDC8:498.54
NDC7:498.55 |
| ISBN | 4805808349
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| 件名 | BSH:食中毒
MESH:FoodPoisoning
MESH:Infection
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| NCID | BN06488041 |