| 刊年 | 1975 |
| 形態 | 1579p ; 19cm |
| 別書名 | Lexicon der Küche
Dictionary of classical and modern cookery
|
| 注記 | 監修:近藤光明 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | Hering, Richard.
小野村, 正敏 (オノムラ, マサトシ)
|
| 分類 | NDC6:596.3
NDLC:E2
NDLC:EF27 |
| 件名 | NDLSH:西洋料理 -- 辞書
|
| NCID | BN05139932 |
| 番号 | NBN : JP71004325NDLCN : 76022974 |