書誌情報:調理学
チョウリガク
川端晶子,畑明美共著
東京 : 建帛社 , 1990.3
vii, 247p ; 22cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596
  • K
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11028453 利用可
 

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書誌詳細
刊年1990
形態vii, 247p ; 22cm
シリーズ名新栄養士課程講座
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報畑, 明美 (ハタ, アケミ)
川端, 晶子(1926-) (カワバタ, アキコ)
分類NDC8:596
NDLC:EF27
ISBN4767901162
件名NDLSH:料理
NCIDBN04914717

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