書誌情報:食品加工学
ショクヒン カコウガク
露木英男編著
東京 : 共立出版 , 1990.3
226p ; 22cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588
  • S
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11054773 利用可
 

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書誌詳細
刊年1990
形態226p ; 22cm
注記参考文献:p215～217
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報露木, 英男(1926-) (ツユキ, ヒデオ)
分類NDC8:588
NDLC:PC21
ISBN4320060784
件名BSH:食品加工
NCIDBN04792052
番号OTHN : JLA:90005337

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