書誌情報:食品学教程
ショクヒンガク キョウテイ
長谷川忠男編著
東京 : 三共出版 , 1988.4
186p ; 21cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.55
  • S
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11043204 利用可
 

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書誌詳細
刊年1988
形態186p ; 21cm
注記参考文献:p181～182
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報長谷川, 忠男 (ハセガワ, タダオ)
分類NDC8:498.51
NDLC:PC25
ISBN4782702280
件名NDLSH:食品
NDLSH:食品化学
NCIDBN0294571X
番号NBN : JP88038474

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