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書誌情報:甘さと権力 : 砂糖が語る近代史
アマサ ト ケンリョク : サトウ ガ カタル キンダイシ
シドニー・W・ミンツ著
川北稔, 和田光弘訳
東京 : 平凡社 , 1988.12
434p ; 20cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.1
  • M
  •  
11054802 利用可
 

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書誌詳細
刊年1988
形態434p ; 20cm
別書名Sweetness and power : the place of sugar in modern history
注記文献:p421～434
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
原作言語英語
著者情報Mintz, Sidney Wilfred, 1922-
川北, 稔(1940-) (カワキタ, ミノル)
和田, 光弘(1961-) (ワダ, ミツヒロ)
分類NDC8:588.1
NDLC:GG231
ISBN4582408028
件名NDLSH:砂糖 -- 歴史
BSH:文化人類学
NDLSH:イギリス -- 社会 -- 歴史 -- 近代
NCIDBN02932445
番号OTHN : JLA:88034324

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