| 刊年 | 1972 |
| 形態 | 2冊 (別冊共) ; 29cm |
| 別書名 | 中国料理の作り方
The cooking of China
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| シリーズ名 | タイムライフブックス[世界の料理]
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| 注記 | 日本語版監修: 江上トミ
付 (別冊131p ; 23cm) : 中国料理の作り方 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | Hahn, Emily, 1905-
タイムライフブックス編集部 (タイム ライフ ブックス ヘンシュウブ)
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| 分類 | NDC6:596.2
NDLC:EF27 |
| 件名 | NDLSH:中華料理
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| NCID | BN02387268 |
| 番号 | NBN : JP71002789NDLCN : 72013104 |