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書誌情報:洋菓子教本 : 製菓の理論と実際
ヨウガシ キョウホン : セイカ ノ リロン ト ジッサイ
竹林やゑ子著
東京 : 柴田書店 , 1971
137p ; 27cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596.6
  • T
  •  
11072466 利用可
 

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書誌詳細
刊年1971
形態137p ; 27cm
注記付: 参考図書および文献: p137
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報竹林, やゑ子 (タケバヤシ, ヤエコ)
分類NDC6:596.6
NDLC:EF27
件名NDLSH:菓子
NCIDBN02271478
番号NBN : JP71005102NDLCN : 71006991

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