書誌情報:調理の文化
チョウリ ノ ブンカ
杉田浩一,石毛直道編
東京 : ドメス出版 , 1985.10
235p ; 20cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596
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11031481 利用可
 

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書誌詳細
刊年1985
形態235p ; 20cm
シリーズ名食の文化フォーラム
注記執筆: 秋岡芳夫ほか
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報杉田, 浩一(1929-) (スギタ, コウイチ)
石毛, 直道(1937-) (イシゲ, ナオミチ)
分類NDC8:383.8
NDC8:596
NDLC:G185
ISBN4810702235
件名NDLSH:料理
NDLSH:食生活
NCIDBN01833288
番号NBN : JP86014258

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