| 刊年 | 1967 |
| 形態 | 2冊 ; 15cm |
| 別書名 | Physiologie du goût
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| シリーズ名 | 岩波文庫 ; 赤-1179-1180, 6918-6923, 赤(32)-524-1-2
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| 注記 | 著者の肖像あり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | フランス語 |
| 著者情報 | Brillat-Savarin, 1755-1826
関根, 秀雄(1895-1987) (セキネ, ヒデオ)
戸部, 松実(1936-) (トベ, マツミ)
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| 分類 | NDC8:596 |
| ISBN | 4003252411(上)
400325242X(下)
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| 件名 | NDLSH:食物
NDLSH:料理
NDLSH:味覚
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| NCID | BN01813010 |