書誌情報:食品菌類ハンドブック : 写真・図・解説

検索条件入力＞検索結果一覧：（本学所蔵）＞食品菌類ハンドブック : 写真・図・解説

ショクヒンキンルイハンドブック : シャシン・ズ・カイセツ
ロバート・アー・サムソン[ほか]著
宇田川俊一, 松田良夫監訳
東京 : 医歯薬出版 , 1984.3
284p ; 26cm

WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 1F一般書架D	465 S	11153105	利用可

選択行を：

書誌詳細

刊年	1984
形態	284p ; 26cm
別書名	Introduction to food-borne fungi 写真・図・解説食品菌類ハンドブック
注記	訳: 上田成一ほか各章末: 参考文献食品菌学に関する特選文献:p272-273
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
原作言語	英語
著者情報	Samson, Robert A. 宇田川, 俊一 (ウダガワ, シュンイチ) 松田, 良夫 (マツダ, ヨシオ)
分類	NDC8:498.54 NDLC:SC186
件名	NDLSH:食品衛生 NDLSH:菌類
NCID	BN00930096
番号	NBN : JP84044814

WebCatPlus を見る CiNii Books を見る