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書誌情報:日本人の求めたうま味
ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
近藤弘著
東京 : 中央公論社 , 1983.8
iii, 188p ; 18cm
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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 596.21
  • K
  •  
11031529 利用可
 

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書誌詳細
刊年1983
形態iii, 188p ; 18cm
シリーズ名中公新書 ; 701
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報近藤, 弘(1924-) (コンドウ, ヒロシ)
分類NDC8:596.21
NDLC:EF27
ISBN4121007018
件名NDLSH:日本料理
NCIDBN0050672X
番号NBN : JP84001703

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