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書誌情報:食品加工実習 : 基礎理論と実際
ショクヒン カコウ ジッシュウ : キソ リロン ト ジッサイ
國崎直道,松浦宏之著
東京 : 恒星社厚生閣 , 1986.8
156p ; 22cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 588.8
  • K
  •  
11054891 利用可
 

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書誌詳細
刊年1986
形態156p ; 22cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報國崎, 直道 (クニサキ, ナオミチ)
松浦, 宏之 (マツウラ, ヒロシ)
分類NDC8:588
ISBN4769905750
件名BSH:食品加工
NCIDBN00264132

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