| 刊年 | 2021 |
| 形態 | vi, 205p : 挿図 ; 26cm |
| 注記 | その他の執筆者: 平尾和子, 楠瀬千春, 武田珠美, 飯村裕子, 三橋富子, 山崎歌織, 小林理恵, 橋詰奈々世, 安藤真美, 赤石記子, 中澤弥子, 三神彩子
引用・参考文献あり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 長尾, 慶子 (ナガオ, ケイコ)
近堂, 知子 (コンドウ, トモコ)
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| 分類 | NDC9:596
NDC10:596
NDLC:EF27 |
| ISBN | 9784842918068
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| 件名 | BSH:料理
NDLSH:調理科学
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| NCID | BC06742455 |
| 番号 | NBN : JP23522605OTHN : TRC:21017608,JP-TOTOH:34195805 |