| 刊年 | 2021 |
| 形態 | 175p ; 24cm |
| 注記 | 食物アレルギーの最新の診断・治療、代替食の作り方と栄養のコツ、買い物や外食で必要な食品表示の見方、保育園や祖父母に安心して預ける方法…。食物アレルギーの子どもを守る情報が満載。『栄養と料理』掲載を加筆し書籍化。
本書の料理は『栄養と料理』2020年3月号の記事と、新たに取材・撮影した料理を合わせて構成したもの
本書の食品イラストの一部は、『家庭料理技能検定公式ガイド(4級・5級)』(女子栄養大学出版部)より転載
奥付の責任表示: 今井孝成, 近藤康人, 高松伸枝著 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 今井, 孝成 (イマイ, タカノリ)
近藤, 康人 (コンドウ, ヤスト)
高松, 伸枝 (タカマツ, ノブエ)
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| 分類 | NDC9:493.931
NDC10:493.931
NDLC:SC422
NDLC:SC151 |
| ISBN | 9784789551380
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| 件名 | BSH:小児科学
BSH:食物アレルギー
BSH:食餌療法
NDLSH:小児科学
NDLSH:食物アレルギー
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| NCID | BC05950843 |
| 番号 | NBN : JP23500441OTHN : TRC:21010684,(JP-TOTOH)34178978 |