| 刊年 | 2020 |
| 形態 | 178p : 挿図 ; 20cm |
| 別書名 | Shrimp : a global history
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| シリーズ名 | 「食」の図書館
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| 注記 | 原著 (Reaktion Books, 2017) の翻訳
参考文献: p165 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Lane, Yvette Florio
龍, 和子 (リュウ, カズコ)
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| 分類 | NDC8:664.76
NDC9:664.76
NDC10:664.76
NDLC:RB831 |
| ISBN | 9784562058563
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| 件名 | BSH:えび(海老) -- 歴史
NDLSH:エビ -- 歴史
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| NCID | BC04590742 |
| 番号 | NBN : JP23476266OTHN : TRC:20052592,(JP-TOTOH)34149670 |