| 刊年 | 2017 |
| 形態 | 263, vp, 図版 [4] p : 挿図 ; 15cm |
| 別書名 | 図説和菓子の今昔
和菓子の歴史 : 図説
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| シリーズ名 | ちくま学芸文庫 ; [ア-40-1]
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| 注記 | 叢書番号はブックジャケットによる
2000年10月淡交社刊「図説和菓子の今昔」の改題, 加筆
参考文献: p262-263 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 青木, 直己(1954-) (アオキ, ナオミ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.81 |
| ISBN | 9784480097927
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| 件名 | BSH:和菓子 -- 歴史
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| NCID | BB24202940 |
| 番号 | OTHN : TRC:17037796 |