書誌情報:給食経営管理論
キュウショク ケイエイ カンリロン
韓順子, 大中佳子著
第6版
東京 : 第一出版 , 2017.5
iv, 220p : 挿図 ; 26cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.55
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11222790 利用可
 

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書誌詳細
刊年2017
形態iv, 220p : 挿図 ; 26cm
シリーズ名サクセス管理栄養士講座
注記参考資料: p[195]-212
索引あり
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報韓, 順子 (ハン, スンジャ)
大中, 佳子 (オオナカ, ヨシコ)
分類NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC9:498.59
NDC9:498.14
ISBN9784804113661
件名BSH:栄養
BSH:給食
NCIDBB23839068

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