書誌情報:和食の常識Q&A百科
ワショク ノ ジョウシキ Q&A ヒャッカ
堀知佐子, 成瀬宇平著
東京 : 丸善出版 , 2015.12
xi, 312p ; 20cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 383.81
  • H
  •  
11220037 利用可
 

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書誌詳細
刊年2015
形態xi, 312p ; 20cm
注記参考文献: p[306]
索引: p[307]-312
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報堀, 知佐子 (ホリ, チサコ)
成瀬, 宇平 (1935-) (ナルセ, ウヘイ)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN9784621300060
件名BSH:料理(日本)
NCIDBB20266475
番号OTHN : TRC:16001277

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