| 刊年 | 2015 |
| 形態 | x, 181p : 挿図 ; 26cm |
| シリーズ名 | 栄養科学シリーズNEXT
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| 注記 | 日本人の食事摂取基準 (2015年版) 準拠
参考書: p175
奥付の編集: 講談社サイエンティフィク |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 木戸, 康博 (1955-) (キド, ヤスヒロ)
桑波田, 雅士 (クワハタ, マサシ)
中坊, 幸弘(1944-) (ナカボウ, ユキヒロ)
講談社サイエンティフィク (コウダンシャ サイエンティフィク)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784061553798
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| 件名 | BSH:栄養
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| NCID | BB17964531 |
| 番号 | OTHN : TRC:15004938 |