| 刊年 | 2014 |
| 形態 | xxiv, 443p ; 26cm |
| シリーズ名 | 健康・栄養科学シリーズ
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| 注記 | その他の編集者: 小松龍史, 杉山みち子, 川島由起子
参考図書: p425-430 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 中村, 丁次(1948-) (ナカムラ, テイジ)
小松, 龍史(1952-) (コマツ, タツシ)
杉山, みち子 (スギヤマ, ミチコ)
川島, 由起子 (カワシマ, ユキコ)
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| 分類 | NDC8:498.58
NDC9:498.58 |
| ISBN | 9784524268382
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| 件名 | BSH:病態栄養学
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| NCID | BB15405561 |
| 番号 | OTHN : TRC:14017437 |