書誌情報:健康・調理の科学 : おいしさから健康へ

検索条件入力＞検索結果一覧：（本学所蔵）＞健康・調理の科学 : おいしさから健康へ

ケンコウチョウリノカガク : オイシサカラケンコウエ
和田淑子, 大越ひろ編著
3訂版
東京 : 建帛社 , 2013.12
x, 220p ; 26cm

WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架B	498.51 K	11176402	利用可

選択行を：

書誌詳細

刊年	2013
形態	x, 220p ; 26cm
別書名	三訂健康・調理の科学 : おいしさから健康へ健康調理の科学 : おいしさから健康へ
シリーズ名	管理栄養士講座
注記	文献: 各節末
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	和田, 淑子 (ワダ, ヨシコ) 大越, ひろ(1947-) (オオゴシ, ヒロ)
分類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
ISBN	9784767904917
件名	BSH:食品 BSH:料理
NCID	BB14389186

WebCatPlus を見る CiNii Books を見る