検索条件入力 ＞ 検索結果一覧：（本学所蔵） ＞ 水と調理のいろいろ : 調理で水の特性を感じる
書誌情報:水と調理のいろいろ : 調理で水の特性を感じる
ミズ ト チョウリ ノ イロイロ : チョウリ デ ミズ ノ トクセイ オ カンジル
香西みどり著
東京 : 光生館 , 2013.5
vi, 150p : 挿図 ; 21cm

WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る


  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.53
  • K
  •  
11175341 利用可
 

選択行を：  

書誌詳細
刊年2013
形態vi, 150p : 挿図 ; 21cm
注記参考文献: p145-146
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報香西, みどり (カサイ, ミドリ)
分類NDC7:498.55
NDC8:498.53
ISBN9784332050377
件名NDLSH:食品化学
NDLSH:水
NCIDBB12516748
番号OTHN : TRC:13025628

WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
▲ページトップへ