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書誌情報:調理学実習 : 基礎から応用
チョウリガク ジッシュウ : キソ カラ オウヨウ
高橋敦子, 安原安代, 松田康子編
第6版
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2013.3
viii, 204p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
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11175218 利用可
 

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書誌詳細
刊年2013
形態viii, 204p ; 26cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報高橋, 敦子(1941-) (タカハシ, アツコ)
安原, 安代 (ヤスハラ, ヤスヨ)
松田, 康子 (マツダ, ヤスコ)
分類NDLC:EF27
NDC9:596
ISBN9784789554398
件名NDLSH:料理
NCIDBB12444385
番号NBN : JP22217147OTHN : (JP-TOTOH)32892098

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