| 刊年 | 2011 |
| 形態 | vi, 101p : 挿図 ; 21cm |
| 内容注記 | 食品表示と概要
JAS法に基づく表示関係の制度
食品衛生法による表示
健康増進法による表示
食品の偽装と世界各国の食品表示
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| 注記 | 主要参考文献: p96-97
その他の著者: 橘川俊明, 佐伯宏樹, 薩埵真二, 藤田哲 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 日本フードスペシャリスト協会 (ニホン フード スペシャリスト キョウカイ)
田島, 眞(1944-) (タジマ, マコト)
筬島, 一浩 (オサジマ, カズヒロ)
橘川, 俊明 (キツカワ, トシアキ)
佐伯, 宏樹(1958-) (サエキ, ヒロキ)
薩埵, 真二 (サッタ, シンジ)
藤田, 哲(1929-) (フジタ, サトシ)
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| 分類 | NDC8:498.54
NDC9:498.54 |
| ISBN | 9784767904436
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| 件名 | BSH:食品表示
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| NCID | BB05791709 |
| 番号 | OTHN : TRC:11023995 |