| 刊年 | 2011 |
| 形態 | x, 291p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | Transporters for the function of foods and nutrients
栄養食品機能とトランスポーター
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| 注記 | OHは標題紙裏による
その他の責任編集者: 薩秀夫, 伊藤美紀子, 武田英二
監修: 日本栄養・食糧学会
文献: 各章末 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 竹谷, 豊 (タケタニ, ユタカ)
日本栄養食糧学会 (ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ)
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| 分類 | NDC8:498.56
NDC9:498.56
NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784767961545
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| 件名 | NDLSH:栄養
NDLSH:生体輸送
BSH:栄養生理
NDLSH:蛋白質
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| NCID | BB05682656 |
| 番号 | OTHN : TRC:11024341 |