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書誌情報:調理 : 実習と基礎理論
チョウリ : ジッシュウ ト キソ リロン
千田真規子, 松本睦子, 土屋京子共著
新版
東京 : 建帛社 , 2010.4
297p ; 26cm
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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 596
  • C
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11211596 利用可
 

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書誌詳細
刊年2010
形態297p ; 26cm
注記参考文献: p294
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報千田, 真規子 (センダ, マキコ)
松本, 睦子 (マツモト, ムツコ)
土屋, 京子 (ツチヤ, キョウコ)
分類NDC8:596
NDC9:596
ISBN9784767904221
件名BSH:料理
NCIDBB02614401
番号OTHN : TRC:10027530

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