検索条件入力 ＞ 検索結果一覧：（本学所蔵） ＞ 食事設計と栄養のための調理科学実験
書誌情報:食事設計と栄養のための調理科学実験
ショクジ セッケイ ト エイヨウ ノ タメノ チョウリ カガク ジッケン
奥田弘枝, 畑江敬子, 吉岡慶子編著
改訂
東京 : 光生館 , 2010.4
90, 45p ; 26cm
 WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る


  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.53
  • S
  •  
11211536 利用可
 

選択行を：  

書誌詳細
刊年2010
形態90, 45p ; 26cm
注記執筆:奥田弘枝ほか
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報奥田, 弘枝 (オクダ, ヒロエ)
畑江, 敬子(1941-) (ハタエ, ケイコ)
吉岡, 慶子 (ヨシオカ, ケイコ)
分類NDC9:498.53
NDLC:PC25
ISBN9784332050353
件名NDLSH:調理科学 -- 実験
NCIDBB02480291
番号NBN : JP21758658

WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
▲ページトップへ