| 刊年 | 2010 |
| 形態 | vi, 112p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 基礎微生物学実験 : 食品科学のための
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| 注記 | その他の共著者: 徳田宏晴, 中山俊一, 本間裕人
参考文献: p110 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 中里, 厚実(1949-) (ナカザト, アツミ)
村, 清司 (ムラ, キヨシ)
門倉, 利守 (カドクラ, トシモリ)
徳田, 宏晴 (トクダ, ヒロハル)
中山, 俊一 (ナカヤマ, シュンイチ)
本間, 裕人 (ホンマ, ヒロト)
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| 分類 | NDC8:465.07
NDC9:465.07 |
| ISBN | 9784767904122
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| 件名 | BSH:微生物学 -- 実験
BSH:食品
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| NCID | BB02105022 |
| 番号 | OTHN : TRC:10024974 |