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書誌情報:調理学実習 : 基礎から応用
チョウリガク ジッシュウ : キソ カラ オウヨウ
高橋敦子, 安原安代, 松田康子編
第5版
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2010.2
x, 179p : 挿図 ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
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11211316 利用可
 

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書誌詳細
刊年2010
形態x, 179p : 挿図 ; 26cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報高橋, 敦子(1941-) (タカハシ, アツコ)
安原, 安代(1944-) (ヤスハラ, ヤスヨ)
松田, 康子(1952-) (マツダ, ヤスコ)
分類NDC8:596
NDC9:596
ISBN9784789554367
件名BSH:料理
NCIDBB01331569
番号OTHN : TRC:10011650

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