書誌情報:給食経営管理実習/演習
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書誌詳細
| 刊年 | 2009 |
| 形態 | iv, 104p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 給食管理実習/演習
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| 注記 | 『給食管理実習/演習』 (1996年刊) の改訂改題
参考文献: p61
付: 各種帳票類 (巻末) |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 田中, 敬子 (タナカ, ヨシコ)
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| 分類 | NDC9:498.59
NDLC:EG257 |
| ISBN | 9784563073633
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| 件名 | NDLSH:給食
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| NCID | BA90296087 |
| 番号 | NBN : JP21588719 |
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