書誌情報:食品と熟成
ショクヒン ト ジュクセイ
石谷孝佑編著
東京 : 光琳 , 2009.1
373p ; 21cm

WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る


  


所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
  • 588
  • I
  •  
11209235 利用可
 

選択行を：  

書誌詳細
刊年2009
形態373p ; 21cm
シリーズ名光琳選書 ; 10
注記引用文献: 各項末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報石谷, 孝佑(1943-) (イシタニ, タカスケ)
ISBN9784771209015
NCIDBA88413519

WebCatPlus を見る    CiNii Books を見る
▲ページトップへ