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書誌情報:食品学各論 : 管理栄養士・栄養士
ショクヒンガク カクロン : カンリ エイヨウシ エイヨウシ
高野克己編著
新訂
東京 : 樹村房 , 2008.4
167p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.51
  • S
  •  
11207185 利用可
 

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書誌詳細
刊年2008
形態167p ; 26cm
シリーズ名食べ物と健康 ; 2
注記文献:p160
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報高野, 克己 (タカノ,カツミ)
池田, 恵美子 (イケダ,エミコ)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN9784883671427
件名BSH:食品
NCIDBA86071152
番号OTHN : TRC:08026032

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