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書誌情報:食品加工学実習・実験
ショクヒン カコウガク ジッシュウ ジッケン
國崎直道編
東京 : 恒星社厚生閣 , 2008.3
122p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架C
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11205383 利用可
 

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書誌詳細
刊年2008
形態122p ; 26cm
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報国崎, 直道(1943-) (クニサキ, ナオミチ)
分類NDC9:588
NDLC:PC21
ISBN9784769910749
件名NDLSH:食品工学
NDLSH:食品保存
NCIDBA85765134
番号NBN : JP21390510

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