| 刊年 | 2007 |
| 形態 | ix, 979p ; 26cm |
| 別書名 | Present knowledge in nutrition
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| 注記 | 原書第9版(International Life Sciences Institute, c2006)の翻訳
その他の翻訳編集者: 井上修二, 江指隆年, 桑田有, 田中平三, 古川勇次
翻訳監修: 木村修一, 小林修平
文献あり |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 原作言語 | 英語 |
| 著者情報 | Bowman, Barbara A.
Russell, Robert M.
木村, 修一(1929-) (キムラ, シュウイチ)
小林, 修平 (コバヤシ, シュウヘイ)
五十嵐, 脩 (1934-) (イガラシ, オサム)
井上, 修二(1938-) (イノウエ, シュウジ)
江指, 隆年(1939-) (エサシ, タカトシ)
桑田, 有 (クワタ, タモツ)
田中, 平三 (タナカ, ヘイゾウ)
古川, 勇次 (フルカワ, ユウジ)
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| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 9784767961187
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| 件名 | BSH:栄養
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| NCID | BA84298146 |