書誌情報:概説食品学
ガイセツ ショクヒンガク
五十嵐脩編著
第2版
東京 : 光生館 , 2006.10
4, v, 231p ; 21cm

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所蔵一覧
巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 1F一般書架D
  • 498.51
  • G
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11202458 利用可
 

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書誌詳細
刊年2006
形態4, v, 231p ; 21cm
注記参考図書: 章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報五十嵐, 脩 (1934-) (イガラシ, オサム)
分類NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN4332040503
件名BSH:食品
NCIDBA80248962
番号OTHN : TRC:06062275

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