| 刊年 | 2006 |
| 形態 | 196p ; 19cm |
| 別書名 | 集団給食用語辞典
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| 注記 | 第1刷(2005.3)とは本文部分の頁数が異なる
初版の書名: 集団給食用語辞典
その他の編者: 太田和枝, 原正俊, 中村丁次 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 鈴木, 久乃(1933-) (スズキ, ヒサノ)
太田, 和枝(1934-) (オオタ, カズエ)
原, 正俊 (ハラ, マサトシ)
中村, 丁次(1948-) (ナカムラ, テイジ)
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| 分類 | NDC8:498.59
NDC9:498.59 |
| ISBN | 4804111549
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| 件名 | NDLSH:給食 -- 辞書
BSH:給食 -- 辞典
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| NCID | BA7913252X |