| 刊年 | 2006 |
| 形態 | 297p, 図版[8]p : 挿図, 地図 ; 22cm |
| シリーズ名 | 世界の食文化 ; 19
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| 注記 | 参考文献: p292-295 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 沼野, 充義(1954-) (ヌマノ, ミツヨシ)
沼野, 恭子(1957-) (ヌマノ, キョウコ)
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| 分類 | NDC8:383.8
NDC9:383.8
NDC9:383.838 |
| ISBN | 9784540050084
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| 無効/取消ISBN | 4540050087
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| 件名 | BSH:食生活
BSH:料理(西洋) -- ロシア
NDLSH:食生活 -- ロシア
NDLSH:ロシア料理
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| NCID | BA7593193X |
| 番号 | NBN : JP21002365OTHN : TRC:06012151 |