| 刊年 | 2005 |
| 形態 | ix, 246p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | Applied nutrition
|
| シリーズ名 | ネオエスカ
|
| 注記 | その他の著者: 恩田理恵, 山田和彦, 福岡秀興, 東條仁美, 山内有信, 藤井義博, 東川尅美, 齊藤愼一, 花井美保 |
| 出版国 | 日本 |
| 標題言語 | 日本語 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者情報 | 江指, 隆年(1939-) (エサシ, タカトシ)
中嶋, 洋子 (ナカシマ, ヨウコ)
稲井, 玲子 (イナイ, レイコ)
|
| 分類 | NDC8:498.55
NDC9:498.55 |
| ISBN | 4810312593
|
| 件名 | BSH:栄養
|
| NCID | BA72464306 |
| 番号 | OTHN : TRC:05023839 |