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書誌情報:新・食文化入門 = Introduction to food culture study
シン ショクブンカ ニュウモン
森枝卓士, 南直人編
東京 : 弘文堂 , 2004.10
v, 213p ; 19cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
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11193944 利用可
 

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書誌詳細
刊年2004
形態v, 213p ; 19cm
別書名新食文化入門
注記執筆: 高田公理ほか
参考文献, further readings: 各章末
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報森枝, 卓士(1955-) (モリエダ, タカシ)
南, 直人 (1957-) (ミナミ, ナオト)
分類NDC8:383.8
NDC9:383.8
ISBN4335550979
件名BSH:食生活
NCIDBA69062687
番号OTHN : TRC:04049985

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