書誌情報:Food and cultural studies

検索条件入力＞検索結果一覧：（本学所蔵）＞ Food and cultural studies

Bob Ashley ... [et al.]
London ; New York : Routledge , 2004
viii, 240 p. ; 24 cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1	:pbk.	0	南港 1F一般書架D	383.8 F	11196373	利用可

選択行を：

書誌詳細

刊年	2004
形態	viii, 240 p. ; 24 cm
内容注記	Food-cultural studies : three paradigms The raw and the cooked Food, bodies, and etiquette Consumption and taste The national diet The global kitchen Shopping for food Eating in Eating out Food writing Television chefs Food ethics and anxieties
シリーズ名	Studies in consumption and markets
注記	Includes bibliographical references
出版国	イギリス
標題言語	英語
本文言語	英語
著者情報	Ashley, Bob, 1946-
分類	LCC:GT2850 DC22:394.1/2
ISBN	0415270383(:hbk.) 0415270391(:pbk.)
件名	LCSH:Foodhabits LCSH:Foodpreferences
NCID	BA67135429
番号	LCCN : 2003025743

WebCatPlus を見る CiNii Books を見る