書誌情報:図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理

検索条件入力＞検索結果一覧：（本学所蔵）＞図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理

ズセツショクヒンオセンビョウゲンビセイブツ : ケンコウキガイトヨボウノタメノエイセイカンリ
A. H. Varnam, M. G. Evans [著]
丸山務, 熊谷進監訳
東京 : 広川書店 , 2003.1
557p : 挿図 ; 27cm

WebCatPlus を見る
CiNii Books を見る

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 2F一般書架B	498.54 K	11196639	利用可

選択行を：

書誌詳細

刊年	2003
形態	557p : 挿図 ; 27cm
別書名	Foodborne pathogens : an illustrated text カラーグラフィック図説食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理食品汚染病原微生物 : 健康危害と予防のための衛生管理 : 図説 : カラーグラフィック
注記	文献: p485-549 付: (8p ; 25cm) : 補 : ウイルス性胃腸炎(第18章食物媒介性のウイルス感染)
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	Varnam, A. H. Evans, M. G. 丸山, 務(1938-) (マルヤマ, ツトム) 熊谷, 進 (クマガイ, ススム)
分類	NDC8:498.54 NDC9:498.54
ISBN	4567524608
件名	BSH:食品衛生 BSH:食中毒 BSH:微生物
NCID	BA61674103
番号	OTHN : TRC:03018685

WebCatPlus を見る CiNii Books を見る