書誌情報:日本食品大事典 : Encyclopedia of foods

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杉田浩一 [ほか] 編集
東京 : 医歯薬出版 , 2003.2
16, vii, 850p ; 22cm

所蔵一覧

	巻号	予約人数	所在	請求記号	資料ID	状態	備考
1		0	南港 1F一般書架D	R498.5 N	11185915	禁帯出利用可

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書誌詳細

刊年	2003
形態	16, vii, 850p ; 22cm
別書名	日本食品大事典
注記	その他の編者: 田島眞, 平宏和, 安井明美参考文献: p[735]-738
出版国	日本
標題言語	日本語
本文言語	日本語
著者情報	杉田, 浩一(1929-) (スギタ, コウイチ) 田島, 眞(1944-) (タジマ, マコト) 平, 宏和(1928-) (タイラ, ヒロカズ) 安井, 明美 (1949-) (ヤスイ, アケミ)
分類	NDC8:498.5 NDC9:498.5
ISBN	426370410X
件名	BSH:食品 -- 辞典
NCID	BA61359365
番号	OTHN : JLA:03012968

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