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書誌情報:高齢者に喜ばれる楽しい食事 : 福祉調理のメニューと調理
コウレイシャ ニ ヨロコバレル タノシイ ショクジ : フクシ チョウリ ノ メニュー ト チョウリ
誠心学園, 日本食環境研究所編著
東京 : 日本医療企画 , 2002.11
199p ; 26cm

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巻号予約人数所在請求記号資料ID状態備考 
1 0南港 2F一般書架B
  • 498.59
  • K
  •  
11184467 利用可
 

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書誌詳細
刊年2002
形態199p ; 26cm
注記監修: 広瀬喜久子
出版国日本
標題言語日本語
本文言語日本語
著者情報広瀬, 喜久子 (ヒロセ, キクコ)
誠心学園 (セイシン ガクエン)
日本食環境研究所 (ニホンショク カンキョウ ケンキュウジョ)
分類NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN4890415777
件名BSH:料理
BSH:老人
NCIDBA60068334
番号OTHN : JLA:02056688

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